Barnarizs mandulával
(Vegan recept)

kategória: Párolt (főtt) ételek

elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:
(5 személyre)

Elkészítés:
A rizst átválogatom és alaposan megmosom. (Szódabikarbónás vízzel kevergetem kicsit, aztán folyó víz alatt leöblítem.)

2,5-szeres mennyiségű vízben egy vastag falú lábasban lángelosztón felteszem főni. Megsózom. Mikor felforr egészen kicsire veszem a lángot és fedő alatt főzöm kb 1 órát.

Így kicsit ragadós lesz - de biztosan megpuhul, és elfődögél magában, nem kell foglalkozni vele.

A mandulát apróra vágom egy nagy késsel. Száraz serpenyőbe rakom, rakok hozzá egy kis sót, és állandóan kevergetve pirítom - csak addig, míg illatozni kezd.

Hozzákeverem a főtt rizshez, és kész.

Természetesen fehér rizzsel is lehet készíteni.

Fehér jázmin rizzsel ünnepi köret.

Jó étvágyat!

Küldd el a vegetáriánus receptet ismerősödnek!