Vegetáriánus kolbász 2
(Lakto-vegetáriánus recept)

kategória: Feltétek
konyha: Vietnámi

Hozzávalók:
30  dkg  tofu
25  dkg  karaván sajt
7  e.k.  búzadara
15  dkg  dió
7  e.k.  szójagranulátum
2  fej  fokhagyma
1  m.k.  őrölt pirospaprika
2  e.k.  ételízesítő
1  m.k.  őrölt bors
 

Elkészítés:
A tofut jól összetörjük, hozzáadjuk a darát, a jól megmosott és lecsorgatott granulátumot, a reszelt sajtot, a diót, a fűszereket, a reszelt foghagymát, jól összedolgozzuk és legalább egy óra hosszáig hideg helyen pihentetjük. Utána vizes kézzel 10 - 15 cm-es kolbászokat formázzunk belőle. Ha túl híg a massza, tegyünk hozzá zsemlemorzsát, ha sűrű, kevés vízzel hígítsuk. A kolbászokat bő, nem túl forró olajban, közepes tűzön, fedő alatt minden oldalról megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg! A megsült kolbászokat fedővel lezárható edénybe szedjük ki, és abban hűtsük le! Hidegen felszeletelve mindarra használhatjuk, amire a húsos kolbászt.


Jó étvágyat!


A vegetáriánus recept küldése e-mailben Küldd el a vegetáriánus receptet ismerősödnek!
 


Vegetáriánus receptek